Bánh bao bí đỏ nhân thịt gà cho bữa sáng

Nguyên liệu:

Phần nhân

– 250g thịt đùi gà, thái miếng vừa ăn

– 1 nhánh hành lá, thái nhỏ

– 100g hành tây vào, thái nhỏ

– 5ml xì dầu; 1 nhúm muối; 1 nhúm đường; 5ml dầu mè; 5ml xì dầu; hạt tiêu vừa đủ; nước nếu cần

– 2 quả trứng gà luộc chín, bóc vỏ. Chia mỗi quả thành 4 miếng

Làm vỏ bánh

– 250g bột mì; 1.5g muối; 5g men; 40g đường cát; 40g dầu ăn; 80g bí ngô hấp chín nghiền nhuyễn; 60ml sữa tươi

Cách làm

Bước 1: Làm nhân

– Đun nóng dầu ăn trong chảo, xào hành tây cho đến khi thơm.

– Thêm gà vào xào cho đến khi gà gần chín. Thêm các loại gia vị vào và nấu cho đến khi gà ngấm gia vị. Cho ra bát để nguội.

>> cách làm bun bo hue cực đơn giản

Bước 2: Làm vỏ bánh

– Trộn tất cả các nguyên liệu vào trong một bát trộn, trộn đều cho đến khi bột mịn vào không dính tay.

– Phủ một miếng vải ẩm lên bát bột và để trong 30-60 phút để bột nở lên gấp đôi.

– Sau đó cho bột ra nhồi cho bớt rỗ.

– Chia bột làm 8 phần, viên tròn lại để bột nghỉ thêm 15 phút.

Bước 3: Hoàn thiện bánh

– Ấn dẹt các viên bột rồi xúc hỗn hợp thịt gà xào vào, thêm 1 miếng trứng gà luộc vào giữa rồi bọc miếng bột lại cho kín nhân. Làm tương tự cho đến hết.

>> lưu ý nhac danh cho ba bau cần quan tâm

– Xếp bánh vào khay đã phết ít dầu ăn chống dính rồi phủ miếng vải ẩm lên để thêm 15 phút nữa.

– Đun nồi hấp sôi rồi cho khay bánh vào, hấp trong lửa lớn khoảng 10-12 phút. Cho bánh ra khỏi nồi hấp và ăn nóng!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh bao nhân thịt gà nhé!

>> xem boi tinh yeu theo cung hoang dao